VEGETALES AL HORNO SÚPER DELICIOSOS

Te enseño a hacer unos vegetales al horno deliciosos, con sabores únicos que enamorarán tu paladar y el de tu familia.

Créeme, una vez que hagas esta receta, vas a querer hacerla siempre. Sus sabores son increíbles, un poco picante, dulce, salado y cítrico al mismo tiempo, el contraste perfecto que buscamos en cada receta.


Si te soy sincera, no soy muy fan de los vegetales, pero si los hago de esta manera, podría comerme la bandeja entera yo sola (No te miento). Lo mejor, es que puedes utilizar los vegetales que más te gusten, o los que tengas a la mano, en este caso, utilicé los que tenia en la nevera, y realmente fueron perfectos. Cada uno le aporta un sabor y una textura diferente a este plato. Anímate a hacerlos, tu familia va a quedar más que felices al probarlos.



Vegetales al horno


Como te dije anteriormente, lo mejor de esta receta es que puedes utilizar los vegetales que desees. De igual manera, te dejaré la lista de los que yo utilicé, y adicionalmente, los ingredientes que necesitas para que queden con un sabor del más allá.

(Receta para dos personas)

  • 1 papa grande

  • 1 calabacín mediano

  • 1 zanahoria

  • 1 cebolla grande

  • 1 cabeza de ajo

  • 1 pimentón rojo

  • 1/2 cda de Sal marina

  • Pimienta al gusto

  • 1cdta de ajo en polvo

  • 1cdta de paprika ahumada

  • Zumo d 1/2 limón

  • Ralladura de limón

  • Pepperoncino (opcional)

  • 3-4 cds de aceite de oliva

¡Empieza prepararlos!


La preparación es más fácil de lo que te imaginas, échale un ojo a los pasos y luego ¡Manos a la obra!

  1. Corta los vegetales con 1/2 centimetro de grosor. Te recomiendo realizar el mismo corte a cada uno de ellos, para que tu plato no solo sepa delicioso, sino también se vea apetecible y hermoso.

  2. Corta finamente los dientes de ajo. Un buen Tip para este paso, es agregar un poco de sal al ajo y luego cortarlos, así soltará todos sus aceites intensificando su sabor.

  3. Lleva todos los vegetales cortados, incluyendo el ajo, a una bandeja para hornear.

  4. Agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta.

  5. Mezcla todo para que cada vegetal quede bien sazonado.

  6. Tapa la bandeja con papel aluminio y lleva la bandeja al horno precalentado

  7. El horneado será de la siguiente manera: Primero Hornea por 20min a 220·C, luego retira la bandeja del horno y deshecha el papel aluminio. Vuelve a hornear por 30min con la opción de gratinado del horno. No te preocupes si tu horno no tiene esa opción. Hornea por otros 30min con la misma temperatura de 220·C. Cada 15 min. retira la bandeja y remueve los vegetales para lograr una cocción pareja.

  8. Una vez pasado los 30min, retira la bandeja del horno, comprueba de que las papas estén suaves, y de ser así, ya estarán listos para el siguiente paso.

  9. Quizás este paso sea sencillo, pero será el que le dará ese sabor especial y explosivo. Agrega la ralladura del LIMÓN y luego exprime la mitad del mismo, este será el toque secreto de estos vegetales.

  10. ops! olvidaba el pepperoncino, si te gusta el picante como a mi, debes agregar un poco ¡Será perfecto!

¡LISTO! Los vegetales esperan ser probados por ti.


Disfruta con un rico pollo a la plancha (que luego te enseñaré como hacerlo) o con lo que desees.

Espero que hayas disfrutado de esta receta. Te invito a subscribirte en mi blog, para que seas la primera persona en conocer la receta del día.

Si tienes un comentario, me encantaría saberlo, para mí tu opinión es más que importante.


Espero que los disfrutes como yo ¡Nos vemos en la próxima receta!

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